北海道から帰ってきて1週間たちましたー

暑い！！東京、ムシ暑いと思うのは、私だけでしょーかー？;^_^A笑

ムシムシ嫌だあー何かさっぱりしたものが食べたーいということで

お料理教室で前回大人気だった大好評の塩レモン漬けました。なくなったのでまたね、つけましたよ。

マイルドな塩レモン
《材料》
国産レモン 3個から4個
塩 レモン重量の10%から12%ぐらい
砂糖 レモン重量5%ぐらい

《作り方》
レモンは、洗ってヘタの部分を切り、あとは、ザクザクと切ります。切ったレモン、塩、砂糖を瓶にいれて毎日瓶をフリフリして常温にて2週間から3週間でとろっとしてきたら冷蔵庫へ今の時期だとすぐできそうですね！！
冬だと1カ月半ぐらい常温でしたー。

サラダにしたり、お肉に漬け込んで焼いたり、パスタにうどんに楽しみでーす。
塩レモンってお砂糖入ってない場合もあるけど、お砂糖入ったほうがマイルドになって断然美味しいですよー。塩だけよりね。オススメします。

この塩レモンの作り方とレシピレッスンは、8月と9月にやろうと思ってます！！
習いたい！！という方は、ぜひ、ご連絡くださいね。塩レモンと塩レモンのメニュー4品やっちゃいますよ。お楽しみに。

あとは、梅もリンゴ酢いれてつけてみました。梅シロップ美味しいのができるといいなー
かわいいマイクも？！梅と似てるのでパチリ笑σ(^_^;)
次は、梅酒もつくろーっと。

お料理教室お知らせです。
7月お料理教室は、タイ料理になります。
ガッパオ、生春巻きなど4品です。
お子様も食べれるガッパオレシピも欲しい方は、レッスンいたします。

日程
7月9日、7月12日、16日、17日、22日、26日

時間10時または、11時から13時半ごろ。

レッスン代金
1名4500円《材料費、レシピ含む》

場所
江東区北砂講師自宅

講師
madoka
栄養士とメニュー提案、商品開発を長年やってきました！！様々なメニュー作ってます。
身体によくて楽しくなるお料理研究中です！！
1児の母です。

1週間前までにご連絡くださいね。事前にお振込となっております。

ご連絡はこちらのアドレスまでお願いします。

madoemari@gmail.com

シンプルディンプルキッチン
madoka